Gelin Bohçası

Malzemeler
1/2 Kilo Nişasta
1 Kilo Baklavalık Un
3 Tane Yumurta
1/2 Yemek Kaşığı Tuz
400 Gr.Tereyağı
3 Su Bardağı Antep Fıstığı
Kaymak
2 Su Bardağı Su
Şerbeti için
1 Kilo Şeker
3,5 Su Bardağı Su
1/2 Limon Suyu

gelin bohcasi Gelin Bohçası tatli tarifleri  fotografi

Tatlı Tarifi
Karıştırma kabına, elenmiş unu alalım, yumurtaları kıralım, su ve tuz ekleyip. Sert bir hamur elde edelim. Üzerini örterek 25 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru oniki parçaya ayıralım, hamur tahtasında bol nişasta serperek incecik yufkalar açalım. Açtığımız yufkaların her katına tereyağı sürelim,4 kat olunca 8 cm lik kareler keselim tam ortalarına kaymak ve dövülmüş fıstık koyalım ve karenin dört ucunu büzerek, yağlanmış tepsiye dizelim.
Bu işlemi (hamur açıp 4 kat yağlayıp kesip içini doldurup tepsiye alma)hamurlarımız bitene kadar devam edelim. Hazırladığımız gelin bohçalarının üzerine tereyağı döküp orta ısılı fırında pişirelim.
Bu arada şerbetimizi hazırlayalım. , bunun için tencereye şekeri alalım, suyu ilave edelim karıştırarak şekerin erimesini sağlayıp,10 dakika kaynatalım, limon suyunu ilave edip 5 dakika sonra ocaktan alalım.
Fırından çıkardığımız gelin bohçası tatlısının üzerine şerbeti sıcak sıcak dökelim. şerbeti çekince servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

“ Gelin Bohçası ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

.