Püreli Köfte

20 yıl önceki yemek kitabımdan, bir tarifi paylaşmak istiyorum sizinle, Dün ne yapıyım diye düşünürken yemek kitaplarımın arasında sararmış kitap dikkatimi çekti. Elime alır almaz da zaman tüneline girdim o zamanlar aldığım notlarla. Her yemek tarifinin yanına not düşmüşüm. Bu tarifin yanına(görselliği harika) Gerçektende hem görsellik hem de lezzet konusunda doğru notlar almışım..Anlaşılan bu kitap elimin altında olacak sık sık tarif paylaşıcam sizlerle….

Malzemeler:

  • 1/2 Kg. Köftelik Kıyma
  • 1 Dilim Bayat Ekmek İçi
  • 5–6 Adet Orta Boy Patates
  • ½ Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Yağ
  • 5–6 Dal Maydanoz
  • 1/4 Çay Kaşığı Karabiber
  • 3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar
  • 1/2 Su Bardağı Süt (evde yoksa suda kullanabilirsiniz)

 

pureli kofte Püreli Köfte kofte tarifleri  fotografi

  püreli köfte11 Püreli Köfte kofte tarifleri  fotografi

Köfte Tarifleri
Patatesi kabuğu ile haşlayıp soyarak,püre makinesinden geçiriniz.1/2 süt veya su 1 çorba kaşığı yağ,tuz,karabiber katıp karıştırınız
Kıymanın içine,rendelenmiş soğan,ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi,yumurta,tuz,karabiber,kıyılmış maydanozu katıp yoğurun.
Hazırladığınız harçtan,1,5 yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,ıslak avuç arasında yassıltarak ortası düz kenarları yüksek tepsi şekli veriniz.
Yağlanmış tepsiye dizip fırında kurutmadan (kıymanın kırmızı rengi gidinceye kadar)pişiriniz.
Patates püresini krema torbasına doldurarak. köftelerin ortasına şekillendirip sıkınız.(Bunu kaşıklıda yapabilirsiniz)Üzerine 2 çay kaşığı sulandırılmış salçayı dökün.Son olarak ta rendelenmiş peynirleri serpin.10-15 dakika fırında pişirin.

Benzer Tarifler

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte

"Hz. İbrahim zamanında yaşayan Urfalı bir avcı, avladığı ceylanı eve getirerek, hanımından yemek yap Devamı

İnegöl Köftesi

İnegöl Köftesi

Klasik bir lezzet..xıx yüzyılda Balkanlardan gelen göçmenlerin getirdikleri küçük ızgara köfte.. Ma Devamı

İzmir Köfte

İzmir Köfte

Malzemeler: . 400 Gram Kıyma • 1 Miktar Maydanoz • 1 Adet Domates • 2 Adet Biber • 1 Adet Yum Devamı

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Kuzenlerim bana gelmeden önce, arayıp akşama kadınbudu köfte siparişi verirler bana. Küçük, büyük he Devamı

Sebzeli Tavuk Dalyan Köfte

Sebzeli Tavuk Dalyan Köfte

Dalyan köfteyi birde bu şekilde deneyelim.. Malzemeler: ½ kg. tavuk kıyması 1 yumurta sarısı Devamı

Yuvalama Köfte

Yuvalama Köfte

Lezzetide,sunumuda harika Malzemeler: 600 gr köftelik kıyma 1 çay bardağı pirinç 4 dilim Devamı

“ Püreli Köfte ” tarifi için İlk yorumu siz yapın

Bu tarif için yorum yapın

.