Alman Pastası

alman pastası1
Reklamlar

Malzemeler:

  • 1 Su bardağı, süt
  • 1 Çay bardağı, su
  • 2 Tane yumurta
  • 1/2 Paket yaşmaya
  • 5 Yemek kaşığı tozşeker
  • 150 Gr. margarin
  • 1 Tatlı kaşığı. mahlep
  • Alabildiği kadar un

Kreması için :

  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 2 Adet yumurta sarısı
  • 3 Su bardağı, süt
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket labne peynir
  • 1 Su bardağı toz şeker

Üzeri için:

  • Pudra şekeri
  • Kakao

alman pastası1

Alman Pastası Tarifi: Öncelikle, ılık su içine mayayı atıpp karıştıralım içine sütü ilave edip karıştırmaya devam edelim. Sonra sırası ile içine 2 tane yumurtayı kıralım ve karıştırmaya devam edelim. Sonra mahlebi ilave edip eritilmiş margarini de ilave edip karıştırmaya devam edelim. Son olarak  alabildiği kadar un ilave edip karışımımız kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamurdan eşit boyutta bezeler koparalım, elimizle şekil vererek yuvarlak bezeler yapalım. Hamur bezeleri tepsiye dizelim elimizle hafifçe bastıralım. Mayalanması için, bir süre bekletelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Biz pişerken kremasını hazırlayalım, bunun için tencereye sütü alalım, sütün içine nişastayı, vanilyayı, unu ve şekeri ilave edelim sürekli karıştıralım fazla ısınmadan, 2 adet yumurta sarısını katalım ve karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra, labne peynirini içine ilave edelim ve iyice karıştıralım.Pişen alman pastasının  üzerlerinden keselim, bir çorba kaşığı yardımı ile içine aldığı kadar krema koyalım. Yıkayıp kabuğu soyduğunuz kiviyi dilim dilim keselim ve pastayı süslemek için kullanalım. üzerine bol pudra şekeri serpelim servise sunabiliriz. Afiyet olsun…..

0/5 (0 Reviews)