spanaklı gül böreği121

Ispanaklı Gül Böreği

MALZEMELERİ: 3 adet yufka 500 gr ıspanak 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 adet kuru soğan ÜZERİ İÇİN: 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI:  Ispanakları ayıklayıp bir kap içinde güzelce yıkayın ve bir tencerede kaynar suyun içinde haşlayın. Haşlanmış ıspanağı süzgece alıp elinizle sıkarak iyice süzülmesini sağlayın. Soğanları soyup ufak ufak doğrayın. Sıvı yağı […]

karnıyarık börek11

Karnıyarık Böreği

Malzemeler: 4 adet yufka 4 çorba kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 tane yumurta 2 tane domates 5 tane sivri biber 100 gram beyaz peynir   Yapılışı: Öncelikle domates ve biberleri güzelce yıkayıp ve temizleyerek uzun bir şekilde keselim. Bir kabın içerisinde peynir ve maydanozu karıştıralım. Sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı bir kâse de mikser yardımıyla çırpalım. Daha […]

papatesli güneş

Patatesli Güneş

MALZEMELER; 5 ADET ORTA BOY HAŞLANMIŞ VE RENDELENMİŞ PATATES 150 GR RENDELENMİŞ BEYAZ PEYNİR, 50 GR KAŞAR PEYNİRİ 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER 1/2 DEMET İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ 2 ADET YUMURTANIN BEYAZI 5 ADET MİLFÖY HAMURU HAMURUN UZERİNE; 2 ADET YUMURTA SARISI YAPILIŞI; HAMURLARINI YAN YANA GETİRELİM VE YAN YANA GETİRDİĞİMİZ KENARLARI BİRBİRİNE BİRLEŞTİRELİM. SONRA MASAMIZDA UZUN BİR HAMUR VAR. BU UZUN HAMURU […]

paskalyaçöreği1

Paskalya Çöreği

Malzemeler: 1/2 Paket Margarin 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri 3 Adet Yumurta 2 Tatlı Kaşığı Toz Maya 2 Tatlı Kaşığı Mahlep 1 Su Bardağı Süt 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz 4,5 Su Bardağı Un Üzeri için: Yumurta Sarısı ve Fındık Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına unu alalım, havuz gibi açalım ortasına margarini(eritilmiş ve soğutulmuş)alalım, toz mayayı, yumurtayı, sütü(ılık olmalı)pudra şekerini ve […]

kekili zeytinli ekmek

Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek

MALZEMELER; 2,5 SU BARDAĞI UN 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 YUMURTANIN AKI 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1/2 ÇAY BARDAĞI YOĞURT 1 TATLI KAŞIĞI KEKİK 1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1/2 SU BARDAĞI ILIK SU 100 GR. BİBERLİ YEŞİL ZEYTİN( KÜÇÜK, KÜÇÜK DOĞRANMIŞ) ÜZERİ İÇİN; 1 YUMURTANIN SARISI 1 ÇORBA KAŞIĞI SUSAM 1 ÇORBA KAŞIĞI ÇÖREKOTU HAZIRLANIŞI; BÜTÜN MALZEMEYİ […]

valide sultan böreği1

Valide Sultan Böreği

MALZEMELER; 5 ADET YUFKA 7 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN(PİYAZLIK ŞEKLİNDE DOĞRANMIŞ) 2 SU BARDAĞI CEVİZ( İRİ ÇEKİLMİŞ) 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ 2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI 2 TATLI KAŞIĞI KARABİBER 1 TATLI KAŞIĞI TUZ SOSU İÇİN 2 SU BARDAĞI SÜT 1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ 2 TANE YUMURTA 1 TATLI KAŞIĞI TUZ ÜZERİNE; 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI ( ERİTİLMİŞ ) SÜSLEMEK […]

TAHİNLİ ÇÖREK

Tahinli Çörek

Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 5 su bardağı un 1 yumurtanın akı İç malzemesi; 1 su bardağı tahin 5 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz Üzeri için; 1 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı susam Hazırlanışı; Karıştırma […]

kabaklı gül böreği11

Kabaklı Gül Böreği

Malzemeler: 1 kilo kabak 4 adet pırasa 6 adet yufka nane ,dereotu 1 su bardak sıvı yağ 1 adet yumurta tuz Yapılışı : Kabakları rendele ve sonrada suyunu sıkın içine pırasaları ince ince soğan gibi doğrayın.  Nane, dereotu, tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Yufkaları yağlayın içine hazırladığımız harçtan koyun sonrada gül böreği şeklini verin ve üzerine yumurta sarısını sürün ve […]

kat börek1

Üç Kat Üç Tat Börek

Malzemeler; 3 tane yufka İçi İçin; 1 tane piliç bonfile kuşbaşı doğranmış, 1 çorba kaşığı sıvıyağda karabiber, tuz ve kekikle tatlandırarak soteleyeli 2 tane orta boy havuç(rendelenmiş) 1 su bardağı haşlanmış bezelye Sosu İçin; 2 yumurta 1 bardak süt 100 gr. eritilmiş tereyağı Üzeri İçin; 1 çorba kaşığı susam 1 çorba kaşığı çörekotu 1 tane yumurtanın sarısı Hazırlanışı; Sosu için olan […]

CEVİZLİ ÇÖREK11

Cevizli Çörek

Malzemeler: 1 paket yaş maya 1 çay fincanı, ılık süt 1 yemek kaşığı, şeker 1 kg un 1 çay fincanı, sıvıyağ 1 çay fincanı, erimiş margarin 1 tane, yumurta tuz İçi Malzemesi: dövülmüş ceviz peynir+maydanoz Üzeri İçin: yumurta sarısı susam Tarifi: Öncelikle mayayı ılık süt ile eritelim karıştırma kabına içine alalım üzerine unu dökelim. Daha sonra sırası ile şeker, margarin, sıvıyağı […]

patatesli gül böreği121

Patatesli Gül Böreği

Gerekli Malzemeler: 3 tane yufka 3 tane patates 2 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı biber salçası Birer çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber, karabiber Sosu için: Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı süt 1 adet yumurta, beyazı sosa sarısı dışına kullanılacak Üzerine serpmek için çörekotu 1 yemek kaşığı tereyağı, böreklerin üzerine paylaştırılacak eritilip sürülecek     Patatesli Gül […]

fırında paçanga böreği11

Fırında Paçanga Böreği

Malzemeler: 3 Adet Yufka 1/2 Su Bardağı Su 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 100 Gr Pastırma Bir Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 2 Adet Domates Galeta Unu 1 Yumurta Sarısı Hazırlanışı : Yufkalarımızı üst üste koyup üçgen şeklinde sekiz parçaya bölelim. Kaşar peyniri ve soyup doğradığımız domatesleri bir kase içine koyup karıştıralım.Sıvı yağ ve suyu ilave edip iki adet yufkayının […]

ispanakli ucgen borek 2

Ispanaklı Üçgen Börek

Malzemeler: 6 su b. un 6 yemek k. zeytinyağı 1 tatlı k. tuz Alabildiği kadar su İç harcı için: 500 gr. ıspanak yaprağı 2 adet soğan Urfa peyniri 4 adet közlenmiş kırmızıbiber Tuz Karabiber Sıvıyağ Üzeri için: Yumurta sarısı Börek Tarifi Karıştırma kabına unu alalım, üzerine tuz, sıvıyağı ve su ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru 20 dakika dinlendirelim.Biz bu […]

peynirli fincan boregi

Peynirli Fincan Böreği

Yazıp,çantama attığım börek tariflerinden bir tanesi..kim bilir bu güzelim tarif ne kadardır çantamda bekliyordu.. Malzemeler: 3 Su bardağı Un 1 tatlı kaşığı karbonat 2 tane yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Aldığa Kadar Su İç Harcı İçin: Maydanoz Yağsız Peynir Börek Tarifi Karıştırma kabına, karbonatla harmanlanmış unu alalım, yumurtayı, tuzu ilave edip yoğuralım, arada su katalım yoğurmaya devam edelim. Kıvama gelen […]

AY ÇÖREĞİ11

Ay Çöreği

Malzemeler: 4 çay fincanı un 1/2 paket yaşmaya 1 tane yumurta 125 gr. margarin 1 çay fincanı süt 1 kahve fincanı su İç Harcı İçin: kuru üzüm kuru kayısı kuru meyveler kek parçaları ceviz süt TARİFİ : Yoğurma kabının içine unu alalım ve içine bir yumurta akını, marğarini ilave edelim. Ayrı bir kapta, ılık süt ile yaş mayayı iyice karıştıralım […]

BURSA LOKUMU11

Bursa Lokumu

MALZEMELER: 1 tatlı kaşığı bira mayası 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta sarısı 2 adet patates 2 kaşık tahin 1/2 lt süt çörek otu ceviz içi 1 kg un susam tarçın bahar tuz TARİFİ : Bir karıştırma kabı içine bira mayası, süt, toz şeker ve bir yemek kaşığı unu kanştırıp kabartın ve içine 1 kilo unun içine boşaltın. Önceden […]

mantarlı börek11

Mantarlı Börek

HAZIRLANIŞI: 15 DAKİKA                      PİŞİRME SÜRESİ: 30-40 DAKİKA MALZEMELER: 1/2 Kg. Mantar 4-5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 5-6 Adet Sivri Biber 1 Adet Orta Boy Domates 5-6 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi 3 Adet Yumurta (Birisinin Sarısı Ayrılır) 1 Yumurtanın Akı 3-4 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Süt 3 Adet […]

el açması kol boregi

El Açması Kol Böreği

El açması kol böreği yapacağınız zaman, fırın tepsisine yağlı kağıt sermek yerine tepsiyi yağlayın. Zira el açması hamur daha zor kızardığı, daha geç kızardığı için tepsiye yağlı kağıt sererseniz, böreğiniz üstü kızarmış alt beyaz kalmış hatta pişmemiş olabiliyor. Gerekli Malzemeler: Hamur Malzemeleri: 1/2 Kilogram Un 1 Tane Yumurta ile Diğer Bir Yumurtanın Sadece Akı 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 2 […]

bulgurlucevizliborek1

Bulgurlu Cevizli Börek

Malzemeler: Yufka 3 tane 300 gr kıyma 1 çay bardağı bulgur(ince) 2 tane soğan Yarım çay bardağı ceviz içi Bir kâse yoğurt 100 gr margarin Galeta unu Karabiber Tuz Börek Tarifi Öncelikle soğanı ayıklayıp soyalım, kesme tahtasında yemeklik doğrayalım.Bir tavaya yağı alalım, soğanı ilave edip sote edelim, kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Bulguru ve suyu katıp birkaç […]

kremali borek 1 1

Kremalı Börek

Malzemeler: 2 tane yufka 2 tane yumurta 200 ml krema (1 kutu) 100 gr. beyaz peynir 100 gr kaşar peynir Börek Tarifleri Öncelikle yufkalarımızı acıyoruz. Çukur bir kâseye boşalttığımız kremayı, yufkaların yer yerine fırça ile sürüyoruz. Çukur bir kâseye yumurtanın sarısını alıyoruz, krema sürdüğümüz yufkaların üzerine yumurta sarısını da fırça ile sürüyoruz. İkiye katladığımız yufkaları üçgen şekilde keselim, üçken kestiğimiz […]