Bulgurlu Cevizli Börek

bulgurlucevizliborek1
Reklamlar

Malzemeler:

  • Yufka 3 tane
  • 300 gr kıyma
  • 1 çay bardağı bulgur(ince)
  • 2 tane soğan
  • Yarım çay bardağı ceviz içi
  • Bir kâse yoğurt
  • 100 gr margarin
  • Galeta unu
  • Karabiber
  • Tuz

bulgurlucevizliborek

Börek Tarifi
Öncelikle soğanı ayıklayıp soyalım, kesme tahtasında yemeklik doğrayalım.Bir tavaya yağı alalım, soğanı ilave edip sote edelim, kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Bulguru ve suyu katıp birkaç dakika pişirelim. Ocağın altını kapatıp dinlendirelim.(bulgurun şişmesi için) tuz, karabiber ve cevizi katalım ve karıştıralım
Yufkaları dört eşit parçaya bölelim, yoğurt ve yağ karışımı ile yufkaları ıslatalım. İç koyacağımız tarafı iki kat yapalım ve yeteri kadar iç koyalım ve rulo yaparak saralım. Yoğurt ve margarin karışımıyla rulonun üzerini ıslatalım ve galeta ununa batırıp, yağlanmış tepsiye dizelim. 170 derecelik ısıda yarım saat pişirelim. Afiyet olsun.

0/5 (0 Reviews)