kabak çorbası

Kabak Çorbası

Malzemeler: 6-7 Orta boy kabak 1 Orta boy soğan 2 Diş sarımsak 2 Su bardağı süt 1 Su bardağı yoğurt 1-2 Tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 Yemek kaşığı limon suyu 1 Demet taze nane Karabiber Tuz YAPILIŞI : Genişce bir tencerenin içinde yağı eritip, yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları kavurun. Kabuğunu soyup ince ince doğradığınız kabakları, önceden ısıttığımız sıcak sütü, tuzu […]

02.enginar çorbası

Enginar Çorbası

Malzemeler: 3 Adet enginar 1 Su bardağı krema 1 Adet soğan 3 Çorba kaşığı un Su Tuz Üzeri İçin: Dere otu YAPILIŞI : Bir tencere içine sıvıyağı ve çok ince kıyılmış soğanları alıp soteleyin. Üstüne küp küp doğranmış enginarı ekleyip kavurmaya devam edelim. Enginarlar da biraz kavrulunca üstüne unumuzu ekleyelim. Unun rengi değişince ilk olarak soğuk su sonrada sıcak su […]

30.patates çorbası

Patates Çorbası

Malzemeler: 1 Adet havuç 1 Adet patates 1 Adet soğan 2 Diş sarımsak Sıvı yağ Et suyu Tuz Terbiyesi için: 1 Kase yoğurt 3 Çorba kaşığı un 1 Adet limon Üzeri için: Tereyağı YAPILIŞI : Tencerenin içine sıvı yağı koyup çok küçük doğradığınız soğan ve sarımsakları da ilave edip güzelce kavurun. Sonra rende ile rendelediğiniz havuç ve patatesleri ekleyin kavurma […]

pirinçli domates çorbası

Pirinçli Domates Çorbası

MALZEMELER: 5 Adet rendelenmiş domates 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 2 Yemek kaşığı süt 2 Yemek kaşığı un 1 Yemek kaşığı salça 1/2 Çay bardağı pirinç 5 Su bardağı su Tuz YAPILIŞI : Bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı unu alın pembeleşenene kadar kavurun. İçine salça ile 5 tane kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesi ilave edin. Sonrasında suyu ve […]

kelle paça çorbası12

Kelle Paça Çorbası

MALZEMELER : 1 Adet Temizlenmiş Koyun Başı 4 Adet Temizlenmiş Koyun Paçası 1 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta Sarısı Sarımsak Sirke Tuz   HAZIRLANIŞI : Bir derin kap içinde  un ile sarısını yarım su bardağı soğuk su ile çırpın.  Kelle ve paçaları başka bir kapta güzelce yıkayın ve süzün.Tencere içine kelle ve paçaları yerleştirin ve üzerini iki parmak kapatacak […]

DÜĞÜN ÇORBASI11

Düğün Çorbası

Malzemeler: 250 Gr. küçük küçük doğranmış sotelik koyun eti 1 Adet yumurta sarısı 3 Çorba kaşığı un 1 Adet limonun suyu 1 Çorba kaşığı tereyağı 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber 1 Su bardağı süt 4 Su bardağı su Yapılışı : Eti bir tencere içinee koyun. Etimiz ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Ayrı bir kase içinde tuz,süt, un, limon ve yumurtayı […]

130320202370

Tel Şehriye Çorbası

MALZEMELER: 1 Çay Bardağı Tel Şehriye 5 Yemek Kaşığı Domates Sosu 1/2 Yemek Kaşığı Un 1 Yemek Kaşığı Salça Zeytinyağı Tuz 4 Su Bardağı Su YAPILIŞI:Tencerenin içerisine yağ ve un koyularak, un pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine domates sosunu ilave edip bir kaç dakika karıştırdıktan sonra salça eklenerek biraz daha kavrulur..  Topaklanmasını engellemek için üzerine soğuk suyu ilave ederek iyice karıştırılır. […]

BROKOLİ ÇORBAS11

Brokoli Çorbası

Sağlıklı bir lezzet.. Malzemeler: • 1 Adet Brokoli • 2 Çorba Kaşığı Un • 1 Adet Yumurta • 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt • Su • Tuz Üzeri için: • Tereyağı • Toz Kırmızıbiber Çorba Tarifleri Öncelikle orta boy bir tencereye, suyu alalım kaynamaya bırakalım.Bu arada terbiyesini hazırlayalım, bunun için. Çukur bir tasa yumurtayı kıralım,2 yemek kaşığı unu alalım, süzme […]

BROKOLİ ÇORBAS111

Sütlü Brokoli Çorbası

MALZEMELER: 150 Gr. Brokoli 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı 1,5 Yemek Kaşığı Un 1,5 Su Bardağı Soğuk Süt 1 Orta Boy Patates 1 Orta Boy Havuş 1 Orta Boy Kuru Soğan Pulbiber Tuz Yeteri Kadar Su YAPILIŞI: Bir tencere içinde brokoli, patates, kuru soğan, havuç ve su konularak haşlanır. Haşlandıktan sonra hepsi blendırdan geçirilir. Başka bir tencerede tereyağı eritilerek üzerine un […]

domates çorbası1

Domates Çorbası

MALZEMELER: 2 Çorba Kaşığı Un 3 Çorba Kaşığı Sıvı yağ 1 Çorba Kaşığı Salça 2 Domates Rendesi(ben mevsimi olmadığı için hazır domates rende kullandım) 5 Su Bardağı Su 1 Tavuk Tablet 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Tuz       Hazırlanışı: Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım,unu alıp hafifi kavuralım.rende domatesi ilave edelim,sote edelim.Salcayı da alıp bir iki karıştıralım.5 bardak suyu […]

işkembe12

İşkembe Çorbası

Malzemeler: 1 Kg.İşkembe 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 2 Adet Yumurta 2 Adet Limon 3 Diş Sarmısak 1 Kahve Fincanı Sirke 2 Çorba Kaşığı Un 2 Çorba Kaşığı Yoğurt Tuz Karabiber Yeterince Su     İşkembe Çorbası Tarifi 1   işkembeyi limonlu sıcak suda 2 saat bekletin. Üzerini bıçakla kazıyarak bol suda temizce yıkayın. 2   Düdüklü tencereye bol su ve işkembeyi koyun […]

sebzeli krema çorbası

Sebzeli Krema Çorbası

MALZEMELER: (6 Kişilik) 1/2 Parmak sucuk veya birkaç dilim patırma 200 Ml (bir kutu) çiğ krema 25 Gram tereyağı 1 Adet soğan 3 Adet patates 3 Adet pırasa 1,5 Litre sıcak su Tuz YAPILIŞI : Sucukları küçük doğrayın derin bir tencerede hafif kızartın. Sucukların içine tereyağını, soğanı ilave edin ve bir kaç dakika pişirin. Üzerine pırasaları ve patatesleri ilave edin. Bütün sebzeleri […]

yoğurt çorbası

Yoğurt Çorbası

MALZEMELER: 150 Gr. yarma (aşurelik) Buğday 150 Gr. yoğurt 100 Gr. kuru fasulye Nane Tuz YAPILIŞI : Bir gece evvelden fasulye ve buğdayı ıslatalım. Suyunu değiştirip bir tencere içinde iyice pişinceye kadar haşlayalım. Suyunu çektik­ten sonra soğumaya bırakalım. Soğuyunca yoğurt ile iyice karıştırıp nane ilave edelim. Not: Bu yoğurt çorbasını sıcak içmek isterseniz yoğurt ile karıştırdığı­mız çorbayı bir yanda bekletelim. Bir […]

kremali mantar corbasi tarifi1

Kremalı Mantar Çorbası

Gerekli Malzemeler: 1 Kase Mantar 4 Çorba Kaşığı Un 1 Su Bardağı Süt 3 Su Bardağı Su 1 Çorba Kaşığı Tereyağ 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber 3 Çorba Kaşığı Krema Kremalı Mantar Çorbası Tarifi: Mantarları yıkayın ve küp küp, ufak ufak doğrayın.Çorba tencerenin içine süt, su ve mantarları koyup, kaynamak üzere […]

sütlü domates çorbası

Sütlü Domates Çorbası

Malzemeler: 1 Kg domates (koyu kırmızı) 2 Çorba kaşığı un 6 Bardak su 1 Su bardağı süt 3 Çorba kaşığı sıvı yağ Yeteri kadar tuz Biraz kaşar rendesi Sütlü Domates Çorbası Tarifi: Domatesleri kabuğunu soyup dikkatlice rendeleyelim. Diğer yanda bir teflon tencerede unu koyup birazcık kavuralım. Domates rendesini ilave edip biraz daha karıştıralım. Yavaş yavaş suyunu aktaralım. Ancak unumuzun topak topak […]

mercimek1

Sütlü Mercimek Çorbası

MALZEMELER: (6 kişilik) 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 2 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Adet Soğan 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 6 Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı Süt Tuz Üzeri için 15 gr Tereyağı 1 Çay Kaşığı Pul Biber Kuru Nane HAZIRLANIŞI Soğanın kabuğunu soyun, iri doğrayıp tencereye alın..Üzerine mercimeği, pirinci, soğanı, suyu ve zeytinyağını ekleyip orta ateşte 30 dakika pişirin. […]

tavuk suyu çorbası12

Sebzeli Tavuk Suyu

MALZEMELER : 2 Adet tavuk göğsü 2 Adet soğan 2 Adet havuç 2 Sap pırasa 3 Yemek kaşığı sıvıyağ Karabiber Taneleri Tuz       YAPILIŞI : Bir tencere içinde tavuk göğsünü bir miktar su ile haşlayalım. Haşlanan tavukları minik, minik koparalım. Diğer tarafta bütün sebzeleri tavuk suyu ve bir miktar daha ekleyeceğiniz su ile haşlayın. Daha sonra haşlanmış sebzeleri blendırdan geçirin. Sıvı […]

Barbunya corbası1

Barbunya Çorbası

MALZEMELER: (4kişilik) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı kişniş 2 su bardağı haşlanmış barbunya 1 litre sebze suyu Tuz Karabiber Üzeri için 1 rendelenmiş havuç 1 yemek kaşığı limon suyu 1 dal maydanoz Çorba Tarifi Soğanı yemeklik doğrayın ve rendelenmiş sarımsakla birlikte zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kimyon ve kişnişi ekleyip […]

190220131958

Sakala Çarpan Çorbası

MALZEMELER: 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 1 Çay Bardağı Erişte 1 Tane Soğan 2 Yemek Kaşığı Salça Yaklaşık 1,5 litre su. 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı yağ 1 Tatlı Kaşığı Tuz Limon Suyu Et suyu olursa daha çorbamız daha bir lezzetli olur. HAZIRLANIŞI : Düdüklü tencerede yağın içinde soğan az pembeleştikten sonra üzerine salça koyularak biraz daha kavrulur. Üzerine yıkanmış yeşil […]

230220132070

Ezo Gelin Çorbası

MALZEMELER: 2 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek 4 Çorba Kaşığı Pirinç 4 Çorba Kaşığı Bulgur 2 Adet Soğan 2 Çay Bardağı Tel Şehriye 2 Çorba Kaşığı Un 4 Çorba Kaşığı Domates Salçası Tuz Nane Tavuk Suyu Pul Biber Su HAZIRLANIŞI :Bulguru, kırmızı mercimeği ve pirinci iyice yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyunu döküp ocakta haşlamaya bırakıyoruz. Soğanı küçük küçük doğruyoruz. Ayrı […]