Elmadağ Tiriti

tirit11
Reklamlar
Elmadağ’dan Seyit Ali KESER’e tarifi ve resimi için çok teşekkür ederiz.
Malzemeler:
  • Yarım kilo kuşbaşı dana et
  • 2 adet Domates,
  • 2 veya 3 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1- 1,5 litre su
  • tuz
  • karabiber
  • Elmadağ tandır ekmeği
  • 2 kaşık margarin ve ayçiçek yağı

tirit11

Yapılışı: Bir tencerenin içine ayçiçek yağı konulur ve üzerine 2 veya 3 e bölünmüş biber atılır. Rengi dönüp kızarınca yine içine küp küp doğranmış domates ve salça ile birlikte kavrulur.Üzerine suyun tamamı eklenir. O kaynarken başka bir tencereye kuşbaşı doğranmış etler ve 1 kaşık yağ  atılıp bir müddet kavrulur. İyice yumuşamış olan kuşbaşı etlerimiz domatesli biberli kaynayan suya katılır etler yaklaşık 15 dakika orada pişirilir. Artık iyice pişmiş olan etli sos servis tabağı içine küp küp doğradığımız tandır ekmeklerinin üzerine boşaltılır.Yemeğin aşırı sıcaklığı geçene kadar zaten ekmekler suyunu çeker size de bu değişik ve güzel yemeği yemesi düşer. Afiyet Olsun….
0/5 (0 Reviews)