Elmalı Kurabiye

elmali kurabiye
Reklamlar

Her mevsim bulunan elma..Buğun sizlerle severek yaptığım bir tarifi paylaşcağım.
Malzemeler

  • 5 tane Orta Boy Elma
  • 4 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • 3,5 Su Bardağı Un
  • 300 Gram Margarin
  • 1/2 Limon Suyu
  • l Paket Kabartma Tozu
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın
  • 1/2 Su Bardağı Ceviz İçi
  • 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri

elmalı pasta11   elmali kurabiye

Kurabiye Tarifleri
Öncelikle elmaları yıkayıp soyalım, rendeleyelim orta boy bir tencereye şekeri alıp rende elmaları sote ederek birkaç dakika pişirelim. (suyunu çekmiş olmalı) ocaktan aldığımız elma sotesinin içine tarcın ve cevizi ekleyelim (elma sotesi soğuk olmalı.)

Karıştırma kabına yoğurttu alalım üzerine, yağ, limon suyu, kabartma tozunla harmanladığınız unu alalım. Yoğuralım, hamuru 20 dakika dinlendirelim.

Dinlendirdiğimiz hamuru 5 eşit parçaya bölelim tatlı tabağı büyüklüğünde yuvarlak hamurlar açalım. Yuvarlaklardan üçgen parçalar keselim, kestiğimiz üçgen parçaların içine elmalı iç koyup, bohça şekli verelim. ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayalım, kurabiye hamurunu dizelim.190 derecelik fırında pişirelim.

Pişen elmalı kurabiyeleri servis tabağına alalım üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun…

İKİNCİ TARİF:

Gerekli Malzemeler:
Hamur malzemesi:
1 yemek kaşığı yoğurt
250 gram tere yağ
4 us bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun suyu
İç harcı için malzeme:
5 tane ekşi elma (rendelenmiş elma)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket pudra şekeri

elma püreli kurabiye
Elmalı püreli üçgen kurabiye tarifi:
Öncelikle iç harcı malzemelerini tarçın hariç, bir tencereye koyun ve ocağa koyun.
Karıştırarak pişirdiğiniz iç malzemeleri ocaktan almadan 1 dakika önce tarçını dökün ve karıştırıp ocaktan alıp, soğuması için kenarda bekletin.
Hamur malzemelerini geniş bir kaba koyun ve yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 8 parçaya bölün ve her birini unlanmış mutfak tezgahına koyup merdane ile açın.
Açtığınız bezenin birini ince uzun dikdörtgen şekilde bir kaç şerit olarak kesin.
İç harcın içinden bir miktar alıp, şerit hamurun başına koyun ve katlayarak üçgen şekli verecek biçimde sarın.
Kalan bütün bezeleri bu şekilde kesip, katlayarak hazırlayın.
Fırın tepsisini yağlayın ve elmalı kurabiyeleri sıralayıp, 180 derecelik fırında pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve üzerine bolca pudra şekeri serpip ikram edin.
Afiyet olsun.

4.5/5 (2 Reviews)