Zeytinyağlı Enginar Dolması

enginar dolmas11
Reklamlar

kral sofralarının en geçerli yemeği olarak anılan enginar…
Malzemeler:

  • 4 adet enginar
  • 200 gr. kıyma
  • 3 çorba k. pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 miktar maydanoz
  • zeytinyağı
  • tuz, karabiber
  • nane
  • su

enginar dolmas11
Dolma Tarifi
Enginarların içlerini, temizleyip bir kenara alınız. Bir tencereye zeytinyağını alalım, salçayı ilave edip soteliyelim, üstüne sıcak su ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
İç harcını hazırlayalım bunun için, pirinci ve kıymayı bir kaba alalım, üzerine salca ve ayıklayıp yıkadığınız maydanozu ince kıyalım, kaba alıp karıştıralım. Karışımı enginarın içine dolduralım ve ocakta kısık ateşte pişirelim.Afiyet Olsun…

0/5 (0 Reviews)