Erenköy şöleni

erenkoysoleni
Reklamlar

Malzemeler:

  • 200 gr Bonfile
  • 150 gr Mantar
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Çay Kaşığı Toz Biber
  • 30 gr taze Kaşar
  • 1 Çay kaşığı Un
  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Soya Sosu
  • 1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos
  • 1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos
  • Yarım Limon

Erenköy şöleni

Yemek Tarifi
Öncelikle dövdürdüğünüz bonfilenin üzerine tuz, karabiber, rende kaşarpeynirin serpip tekrar dövünüz.Çukur bir kâseye yumurtaları kırınız, catal yardımıyla çırpınız.Bir tavaya sıvıyağı alınız kızmasını bekleyip, bonfileyi önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartalım, servis tabağına alınız sıcak kalmasını sağlayınız.Küçük bir tavaya sıvıyağ alınız üzerine küçük doğranmış mantarı ilave edip soteleyiniz, sırasıyla dömiglas sosu, kremayı, soya sosunu, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip. Bir taşım kaynatıp ocaktan alınız. Servis tabağındaki bonfilelerin üzerine döküp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
.

0/5 (0 Reviews)