yufkada etli

Yufkada Etli Pilav

MALZEMELER; 100 GR. KUŞBAŞI DANA VEYA KUZU ETİ 1 KURU SOĞAN ( YEMEKLİK DOĞRANMIŞ) 1 TANE ORTA BOY HAVUÇ ( KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ) 2 SU BARDĞI ILIK SU 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ 1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ 1 TANE YUFKA 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER HAZIRLANIŞI; PİLAV TENCEREMİZE, ETİMİZİ, KURU SOĞANI, HAVUÇU SIVIYAĞIMIZI ALIP YAKLAŞIK ON DAKİKA ORTA […]

kabune pilavı11

Kabune Pilavı

Malzemeler: 1 ½ kg dana gerdan eti 2 adet kemik 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı nohut 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber Tereyağı Yapılışı: Gerdan eti kemiklerle birlikte bir tencere içinde haşlanır. Pirinç tuzlu suda ıslatılır. Lokum gibi haşlanan etler didiklenir ve içine kuru soğan piyazlık doğranır, karabiber ve tuzla birlikte ovulup pilavın pişeceği tencereye döşenir. Soğanların […]

Bulgur Pilavi tarifi1

Bulgur Pilavı

Malzemeler: 1 su bardağı bulgur 1 adet ayva 1 adet soğan[rendelenmiş) 1 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1,5 su bardağı su 1/2 çay kaşığı safran Bulgur Pilavı Tarifi Bir tencerede rendelediğiniz soğanı, yağla kavurun. Fıstıkları da tencereye atıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra safranı ilave edin. 2   1,5 bardak su ilave edip, kaynatın. Ayvanın çekirdeklerini […]

sehriyelibulgurpilavinartavuk 1

Şehriyeli Bulgur Pilavlı Nar Tavuk

Bulgur, un bağışıklık sistemini güçlendirdiğini öğrendiğimden beridir, soframın vazgeçilmezi oldu Malzemeler: 1 adet bütün tavuk 1 tane soğan 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı mayonez 1 tutam kekik Tuz Tane karabiber Pilavı için: 2 su bardağı bulgur 1 su bardağı tel şehriye 1 adet soğan 2 adet biber 1adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 su bardağı tavuk suyu […]

mantarlialipaşakebabı

Mantarlı Alipaşa Pilavı

Ali paşa pilavını, birde mantar soslu deneyin. Malzemeler: Pilavı için: 3 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı Sıvıyağ Et suyu Tuz Su Köftesi için: 400 gr. kıyma 1 adet soğan 1 tane yumurta Galeta unu Tuz Karabiber Üzeri için: Mantar 1 kâse domates rendesi 1 çorba kaşığı domates salçası 4 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz Karabiber Kekik Maydanoz Pilav Tarifleri […]

acempilavi

Acem Pilavı

Abdülhamit’in düzenlediği bir ziyafetin kayıtlarında bahsedilen bir yemekmiş.yapımı biraz uzun süren bir tarif.Özel günlerde yaparım,takdir aldığım bir tariftir Malzemeler : •2 Su Bardağı Pirinç •500 Gr. Kuşbaşı Et •3 Su Bardağı Et Suyu ya da Sade Su •2 Orta Boy Soğan •6 Yemek Kaşığı Tereyağı •4 Yemek Kaşığı Çamfıstığı •4 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü •1 Tatlı Kaşığı Tarçın •1/2 Tatlı […]

divriği pilavı

Divriği Pilavı

MALZEMELER: (4 kişilik) 1 Su Bardağı Pirinç 1 Su Bardağı Et Suyu 150 Gr Kuzu Eti 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Su Bardağı Badem İçi 1 Su Bardağı Kuş Üzümü 1 Adet Soğan 1 Tatlı Kaşığı Dövülmüş Karabiber 1 Çay Kaşığı Yenibahar 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı 15 Gr. Tereyağı Tuz Pilav Tarifleri Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon […]

NOHUTLU bulgur

Nohutlu Bulgur Pilavı

MALZEMELER (6 kişilik) 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 4 Su Bardağı Sıcak Et Suyu 2 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı 10-12 Arpacık Soğan 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1/2 Demet Dereotu Pilav Tarifleri Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Dereotunu temizleyip kıyın. Bulguru bol suyla yıkayıp süzün. Salçaya 1-2 çorba kaşığı sıcak su ekleyin. Ayçiçeği yağını geniş bir […]

perde pilavı

Perde Pilavı

Siirtin en şöhretli misafir yemeği.. Malzemeler• 4 su bardağı pirinç 1 bütün tavuk 1,5 su bardağı badem 1 yemek kaşığı tereyağı Sıvıyağ Tuz, karabiber Tavuk suyu Hamuru için: 2 tane yumurta 3 çorba k. yoğurt yarım çay b. sıvıyağ 1 çay k. kabartma tozu Alabildiği kadar un Tuz Pilav Tarifleri Öncelikte büyük bir tencerede tavuğu haşlayınız. Pilav tencerenize sıvıyağ ve […]

firindapilavlıkuzugedan

Fırında Pilavlı Kuzu Gerdan

Sunumundan keyif aldığım, yapımıda kolay olan bir bir tarif Malzemeler: 1 kg. haşlanmış kuzu gerdan eti 2 adet soğan 2 dal defneyaprağı 4 diş sarımsak 1 çorba k.domates salçası 1 tatlı k.biber salçası Tane karabiber Tuz 2.5 su b.pirinç 1.5 su b.arpa şehriye Et suyu Tuz Sıvıyağ Yemek Tarifi Pilav tenceresinde, arpa şehriyeyi kavurun, küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin […]

patlicanlıpilav

Patlıcanlı pilav

Görselliği ön planda olan bir tarif Malzemeler: 400 gr pirinç 2/5 bardak zeytin yağ 1 orta boy soğan 400 gr patlıcan Tuz, biber Pilav Tarifleri Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayın. Nişastasını akıtmak için 3 su yıkayın, süzdürün. Soğanı ayıklayın ince doğrayın. Patlıcanı hareli soyun, uzunlamasına dörde bölün, çekirdekli kısımlarını çıkarın, küp biçiminde doğrayın. Tuzlu suya yatırıp. Üzerine, bir kapak bastırarak […]