yaprak sarması11

Yaprak Sarması

MALZEMELER: 1/2 Kg Salamura Asma Yaprağı (tercihen küçük boylarından) 3 Adet İri Soğan 1/2 Demet Maydanoz 1/2 Kg Kıyma (Tercihen Koyun Kıyması) 3 Avuç Pirinç 1 Avuç Bulgur 1 Tepeleme Çorba Kaşığı Salça 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızıbiber 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Su Bardağı Sıcak Su Tuz Karabiber ÜZERİNE İÇİN: 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Salça 1 […]

FASULYE İÇLİ LAHANA DOLMASI11

Fasulye İçli Lahana Sarması

MALZEMELER :  1 12 beyaz lahana yaprağı  1 yemek kaşığı ayçiçek yağı  1 soğan, ince doğranmış,  100 gr kuru fasulye,geceden ıslatılmış  600 ml tavuk suyu  Tuz  1 yemek kaşığı domates salçası  1 limonun suyu  Karabiber TARİFİ : Bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın. Çok küçük doğranmış soğanı ekleyip yaklaşık 5 dakika hafifçe renk alıncaya kadar pişirin. Fasulyeleri süzüp tavuk suyuyla birlikte tencereye […]

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK SARMA

Zeytinyağlı Ispanak Sarması

MALZEMELER: 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1/2 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI 1 TATLI KAŞIĞI YENİBAHAR 2 TATLI KAŞIĞI BİBER SALÇASI, ( ACI VEYA TATLI) 250 GR. ISPANAK (SAPLARI ALINMIŞ 3 SU BARDAĞI KAYNAYAN SUDA 1 DK. HAŞLANMIŞ) 1 ADET KURU SOĞAN( RENDELENMİŞ VEYA YEMEKLİK DOĞRANMIŞ) 2 SU BARDAĞI SICAK SU HAZIRLANIŞI; ZEYTİYAĞINI VE KURUSOĞANI ORTA ATEŞTEKİ TENCERENİN İÇİNE […]

file sarma11

File Sarma

Malzemeler 5 adet küçük bonfile 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tane soğan 4 tane mantar 1 tane domates 1tane sivri biber 1tane küçük pide 2 yemek kaşığı domates sosu Birkaç dal maydanoz Kebap Tarifi Kasabınıza incecik yaptırdığınız bonfileleri bir kenara alalım.Ayıkladığınız soğanı ve mantarı çok ince doğrayalım. Küçük bir tavaya tereyağını alalım, soğan ve mantarı sote edelim, ocaktan alalım ve […]

tahinli pastırma tavuksarma

Tahinli Pastırmalı Tavuk Sarma

Tahin hücreleri yenileten.ve içinde bol miktarda e vitamini bulunan bir besindir Malzemeler: 1 adet tavukgöğsü 8 dilim pastırma 1 çay bardağı tahin 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı galeta unu 1 tane limon ½ cay bardağı zeytinyağı Kimyon Tuz Karabiber Kırmızıbiber ½ çay bardağı ceviz içi Hazırlanışı: Aldığınız bir tam tavukgöğsünü, kasaba fileto hazırlatın.Hazırlattığınız filotaların üzerine sürmek için, öncelikle sarımsakları […]

tavuklupatlicansarma

Tavuklu Patlıcan Sarma

Hafif bir yemek tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Şimdi diyeceksiniz ki patlıcan kızartılırsa hafifliği nerede bunun? İnanın çok hafif bir yemek oluyor, yağ oranı çok düşük. Harcına eklediğiniz 1 kaşık yağdan başka ekstra yağ kullanılmadığı için(diyet yapanlarda rahatlıkla yiyebilir) Malzemeler: 5 adet patlıcan 300 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti 1 adet orta boy soğan 1yemek kaşığı sıvı yağ 4 adet domates […]

tavuksarma

Tavuk Sarma

Çalışanlar için ideal, bir tarif, bu arada makarna suyunu da koyarsanız, tavuk sarmanızı hazırlarken, makarnanız hazırlanmış olacak Malzemeler:• Tavuk fileto Mantar Sıvıyağ Nane, köri, kekik, karabiber, tuz taze kaşar peyniri Yemek Tarifi Sıvı yağ, nane, köri, kekik, karabiber ve tuz çukur bir kapta hazırlanır. Çatalla bir iki karıştırılır filetolar bu karışımla harmanlanır, üzeri örtülü olarak yaklaşık bir saat kadar buzdolabında […]

sultansarma

Sultan Sarma

Evimin sultanlarına layık.. Malzemeler 1 Adet Bonfile 2 yemek kaşığı Kıyma 9 Adet İç Antep Fıstığı 1 dilim kıyılmış Pastırma 1 yemek kaşığı Tereyağı bir tutam dereotu Sarma Tarifleri Kasabınıza aldığınız bonfileyi dövdürünüz. Dövdürdüğünüz bonfilenin içine, kıymayı ve Antep fıstıklarını alalım, sararak rulo şekli verip, ızgarada pişmeye bırakınız. Bu arada küçük bir tavaya tereyağını alalım, kıyılmış pastırmayı soteleyelim, üzerine yıkayıp […]

kuzu sarma1

Fıstıklı Kuzu Sarma

MALZEMELER (4 kişilik) 500 gr Kuzu Parça Eti 2 Yemek Kaşığı Dolmalık  Fıstık 1 Yemek Kaşığı Çamfıstığı 1 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı 3-4 Yaprak Pazı Tuz, Karabiber 2 Patlıcan 3 Salçalık Kırmızıbiber 1 Limon 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Kekik Sarma Tarifleri Pazıları kaynar suda 1 dakika kadar kaynatıp soğuk suyun altında süzün. Fıstıkları 1 tatlı ka­şığı yağda […]

etli kabak sarmasi

Etli Kabak Sarması

Yöresel bir tat..Konya,lı bir arkadaşımdan aldığım bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim Malzemeler:20-30 adet kabak kurusu(kurutulmuş ince uzun kabak dilimleri) Dolma içi için: 300 gr az yağlı dana kıyma Yarım çay bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan Yarım çay bardağı,ince köftelik bulgur 1 cay kaşığı tuz,karabiber,kimyon Sos için:2 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı domates salçası Bir cay […]

biberiyelikuzubudusarmasi

Biberiyeli kuzu budu sarması

Malzemeler 1 Adet kuzu budu 1 Tatlı kaşığı biberiye 1 tane soğan 1 cay bardağı mısırözü yağı 1 Çay bardağı iri çekilmiş ceviziçi 3 tane haşlanmış havuç Tuz, karabiber Bağlamak için : Pamuk ipliği Sosu için : 4 yemek kaşığı mısırözü yağı 3 Diş sarmısak 1yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sirke 1 Çay bardağı su Yeterince tuz ve karabiber […]