sac kavurma

Sac Kavurma

Malzemeler: 1 kuzu budu 1adet soğan 2 adet domates 2 biber Tuz, karabiber Kekik Yemek Tarifi Kasaba kemiklerinden ayırttığım ve küçük doğrattığım kuzu etini, hafif yağlanmış saca alın, kavurmaya başlayın 10 dakika kavurun. Bu arada soğanı ayıklayıp küçük doğrayınız, küçük doğradığınız soğanları ete ilave edin ve kavurmaya 4 dakika sürdürün. Biraz irice doğradığınız biberlerlide ilave edip 10 dakika daha kavurun, […]

peynirli kek11

Peynirli Kek

Malzemeler: 4 Tane Yumurta 3 Yemek Kaşığı Margarin 1 Paket Sade Kek Karışımı 1,5 Su Bardağı Süt 100 Gr. Beyaz Peynir 1 Miktar Dereotu 1 Miktar Maydanoz   Üzeri İçin: Çörek Otu ve susam   Kek Tarifleri Karıştırma kabına yumurtaları kıralım ve karıştıralım, sütü ilave edip bir iki karıştıralım. Hazır kek karışımını alalım, oda sıcaklığındaki margarini ilave edip, mikserle karıştıralım. Dereotunu […]

ALİ NAZİK 2

Ali Nazik

Antep,te yemiştim,alışkanlığımdır hemen beğendiğim yemek tarifini isterim,tabii bu bazen,karşımdaki insana kalmıştır,kimisini hemen alırım,kimisinide hiç alamam:)) Sağ olsun tarifi nazlanmadan aldım,Nazan hanımdan.Bende sizlerle paylaşmak istedim..Hayat paylaştıkca güzeldir…. Malzemeler : 250 gr yarım yağlı kıyma 2 adet patlıcan 300 gr süzme yoğurt 1 adet yeşilbiber 7-8 dal maydanoz 100 gr tereyağı 1 çay kaşığı kırmızıbiber Ali Nazik Tarifi: Patlıcanları fırında közleyin.(ocagın üzerinde […]

cin boregi1

Çin Böreği

Malzemeler: 3  Adet Yufka 3 Tane Havuç 3 Tane Pırasa 1 Kâse Soya Filizi 3 Diş Sarımsak Soya Sosu Köri Maydanoz (Bir Tutam) 1 Yumurta Akı Kızartmak İçin: Sıvıyağ Börek Tarifi Küçük bir tavaya sıvıyağı alalım, incecik doğradığımız sarımsakları sote edelim. İncecik doğradığımız pırasaları ilave edip sotelemeye devam edelim. Rende havucu ilave edip birkaç dakika kavuralım. Soya filizini alıp karıştırarak […]

adana dürüm

Adana Kebabı

Yöresel bir tat.Evde yapmaya ne dersiniz ? Malzemeler: 500 gr.Kıyma 100 gr. İç Yağı Tuz Pul Biber Karabiber Garnitürü için: 6 Adet Sivri Biber 3 Adet Domates 5–6 Adet Yeşil Soğan Bir Tutan Maydanoz Taze Nane Kırmızı Turp Lavaş Salatası için:  2 Adet Kırmızı Soğan 2 Adet Domates Nar Ekşisi Zeytinyağı Kebap Tarifi Bir karıştırma kabına kıymayı. İnce kesilmiş iç […]

sebzelikoyuneti

Sebzeli Koyun Eti

Soğuk günlerin sıcacık lezzeti… Malzemeler: 1kg kemikli parça et 4 adet küçük patates 5-6 adet arpacık soğanı 1 adet limon (suyu) 1 yumurta(sarısı) 3 adet havuç 1 adet kereviz Bir demet maydanoz Tuz Yemek Tarifi 1litre kaynamış suyu, düdüklü tencereye boşaltın, yıkanmış etleri de içine atın, doğranmış havuç, kereviz, patates ve arpacık soğanları katın tuzu da ilave edin, tencerenin kapağını […]