Ezo Gelin Çorbası

230220132070
Reklamlar

MALZEMELER:

  • 2 Çay Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 4 Çorba Kaşığı Pirinç
  • 4 Çorba Kaşığı Bulgur
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Çay Bardağı Tel Şehriye
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 4 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • Tuz
  • Nane
  • Tavuk Suyu
  • Pul Biber
  • Su

230220132070

HAZIRLANIŞI :Bulguru, kırmızı mercimeği ve pirinci iyice yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyunu döküp ocakta haşlamaya bırakıyoruz. Soğanı küçük küçük doğruyoruz. Ayrı başka bir tencerede sıvıyağ dökerek soğanı güzelce kavuruyoruz, içine unu koyup kavurmaya devam ediyoruz, peşinden salçayı da tenceremize ilave ediyoruz. Çırpma teliyle tenceremizi devamlı karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamını açmak için soğuk tavuk suyunu veya soğuk su döküyoruz.  Haşladığınız mercimeği, bulguru ve pirinci çorba tenceremize içine alıyoruz. Şehriyemizi ilave ediyoruz. Tuzunu, nanesini, pul biberini çorbamıza ilave edip karıştırıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.Afiyet Olsun…

0/5 (0 Reviews)