Fırında çiğ börek

firinda cig borek
Reklamlar

Malzemeler:

• 4 su b. un
• 1 tane yumurta
• 1 çay b. yoğurt suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba k. zeytinyağı
• Tuz, su
İç harcı için:150 gr. kıyma
• 2 tane kuru soğan
• Tuz, karabiber
• Sıvıyağ

Börek Tarifi
Hamur yoğurma kabına unu alalım, ortasını havuz gibi açalım sıvıyağı, yoğurdu, yumurta akını, kabartma tozunu ve ılık suyu alıp yoğuralım. Kıvama gelen hamurun üzerini örterek 20 dakika dinlendirelim.

Karıştırma kabına kıymayı alalım, incecik doğradığımız soğanı ilave edelim. Tuz ve karabiberi katıp karıştıralım.
Dinlendirdiğimiz hamurdan parçalar kopararak, merdaneyle tatlı tabağı boyutunda hamurlar açalım. Ortasına kıymalı harçtan koyalım ve kapatalım, Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.

0/5 (0 Reviews)