Fırında Karnıyarık

12 fırında karnıyarık
Reklamlar

MALZEMELER:

  • 1 kilo patlıcan
  • 500 gram kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • yarım demet maydonoz
  • 6-7 adet çarliston biber
  • 3 çay kaşığı tuz
  • karabiber.kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 adet patates
  • 2 su bardağı sıcak su

12 fırında karnıyarık
Yapılışı:
Patlıcanları alaca şeklide soyun ve tuzlu suda bekletin.Sonra acı suyu çıktıktan sonra yıkayın ve güzelce kurulayın. Kızgın yağda patlıcanları, halka halka doğramış patatesleri ve çarliston biberleri ikiye bölün ve hepsini kızartın. Kızartıklarımız tepsiye dizin diğer tarafta derin bir tavada kıymayı kavurun sonra soğanı biberi ilave edin kavurun.
Maydonozunu, salçayı ve baharatlarını ilave edin birbirine  karıştırtıktan sonra ocağın altını kapatın. Ortasını kestiğiniz patlıcaları kıymalı harctan doldurun üzerlerine patates dilimlerini ve biberleri yerleştirin bir kasede salça ve sıcak suyu karıştırın ve patlıcanların kenarına doğru gezdirin ve  önceden ısıtılmış olan fırında (165 derece) pişirin.Afiyet olsun

0/5 (0 Reviews)