İmam Bayıldı

imam bayildi tarifi 1
Reklamlar

Malzemeler:

  • 4 Adet Kemer Patlıcan
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 3 Adet Domates
  • 7-8 Diş Sarmısak
  • 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • Tuz

imam-bayildi-tarifi (1)

İmam Bayıldı Tarifi

Kemer patlıcanlar alacalı soyulup her patlıcan boyuna 4’e bölünür. Tuzlu suda bekletilip acısı çıkartılır. Diğer yanda soğanlar soyulup piyazlık doğranır. Domatesler küp küp doğ­ranır. Sarmısak ve maydanoz incecik kıyılır. Soğan, domates, sarmısak, maydanoz, toz şeker, tuz ve sıvı yağ karıştırılır. Pa­tlıcanlar sıkılıp fazla suları atılır. Yayvan bir tencereye patlı­canların yarısı dizilir. Üzerine hazırlanan soğanlı harem tama­mı dökülür. Patlıcanların diğer yarısı bu harem üzerine dizilir. Yarım su bardağı su ilâve edilip orta hararetli ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir.

0/5 (0 Reviews)