Reklamlar
Malzemeler:
- 1 Kg.İşkembe
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Yumurta
- 2 Adet Limon
- 3 Diş Sarmısak
- 1 Kahve Fincanı Sirke
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Yeterince Su
İşkembe Çorbası Tarifi
1 işkembeyi limonlu sıcak suda 2 saat bekletin. Üzerini bıçakla kazıyarak bol suda temizce yıkayın.
2 Düdüklü tencereye bol su ve işkembeyi koyun ve 30 dakika pişirin. Tencereyi soğuttuktan sonra işkembeyi tencereden alın. işkembeyi et tahtasında küçük küçük doğrayın.
3 Ayrı bir kasede unu, yumurtayı, yoğurdu, tuzu, limon suyunu iyice çırpın. Üzerine 1 kepçe çorba suyu alarak ılıtın.
4 Ayrı bir tencereye aldığınız işkembe suyuna hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Doğradığınız etleri de ilave edin ve 15 dakika daha kaynatın.
5 Dövülmüş sarmısak ve sirkeyi karıştırarak hazırladığınız sosla birlikte çorbayı sıcak olarak servis yapın.
ben yaptım cok güzel olduu