İşkembe Çorbası

işkembe12
Reklamlar

Malzemeler:

  • 1 Kg.İşkembe
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Adet Yumurta
  • 2 Adet Limon
  • 3 Diş Sarmısak
  • 1 Kahve Fincanı Sirke
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yeterince Su

işkembe12   iskembe-corbasi-tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi

1   işkembeyi limonlu sıcak suda 2 saat bekletin. Üzerini bıçakla kazıyarak bol suda temizce yıkayın.

2   Düdüklü tencereye bol su ve işkembeyi koyun ve 30 dakika pişirin. Tencereyi soğuttuktan sonra işkembeyi tencereden alın. işkembeyi et tahtasında küçük küçük doğrayın.

3   Ayrı bir kasede unu, yumurtayı, yoğurdu, tuzu, limon suyunu iyice çırpın. Üzerine 1 kepçe çorba suyu alarak ılıtın.

4   Ayrı bir tencereye aldığınız işkembe suyuna hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Doğradığınız etleri de ilave edin ve 15 dakika daha kaynatın.

5   Dövülmüş sarmısak ve sirkeyi karıştırarak hazırladığınız sosla birlikte çorbayı sıcak olarak servis yapın.

0/5 (0 Reviews)