Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap

IZGARA SEBZELİ YOĞURTLU KEBAP 2
Reklamlar

MALZEMELER :

  • 250-300 Gram Kuzu Eti
  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Kırmızıbiber
  • 1 Adet Dolma biber
  • 1 Adet Domates
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağ
  • 1 Tutam Fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pulbiber

YAPILIŞI : Patlıcanı kabuğunu soymadan yan yan (verevlemesine) doğruyoruz. Havucu soyup doğruyoruz. Kabağı doğruyoruz .Hepsini aynı kaba alıyoruz. Üzerine karabiber, zeytinyağ, tuz ve fesleğeni döküp karıştırıyoruz. Sebzeleri ızgarada kızartıyoruz.Izgarada kızaran sebzeleri servis yapacağımız tabağa alıyoruz.Kuru soğan ve kırmızıbiberi(1/4) kızartıyoruz.Kuzu etlerini doğrayıp zeytinyağda kızartıyoruz.İçine tuzunu ve biberini ekliyoruz.Servis tabağına aldığımız sebzelerin üzerine yoğurt döküyoruz.Izgarada pişen etleri üzerine diziyoruz.Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri, baharatlarla beraber soteliyoruz. Domatesli baharatları etlerin üzerine döküyoruz.Yemeğimiz damak zevkinizle buluşmak için hazır.Afiyet Olsun..

5/5 (1 Review)