Karalahana Dolması

karalahana DOLMASI
Reklamlar

Yöresel bir tat
Malzemeler:

  • 300 gr kıyma
  • 2 demet karalâhana
  • 5 çorba k.pirinç
  • 5 çorba k.bulgur
  • 2 çorba k.mısır yarması
  • 1 çorba k.domates salçası
  • 1 çorba k.biber salçası
  • birkaç dal maydanoz
  • birkaç dal dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Su
  • Sıvıyağ

 

karalahana DOLMASI
Dolma Tarifi

Yıkadığımız karalâhanaları, kaynamış suda biraz bekletelim.Bu arada yemeklik doğradığımız soğanı. .Büyük bir kapa alın, bütün malzemeleri sırasıyla kıyma, pirinç, bulgur, tuz, karabiber mısır yarması kuru nane domates ve biber salçasını, yağını ilave edip iyice karıştırınız. Karalahanaları süzgeçten geçirin.Hazırladığınız harçtan içine yeteri kadar koyup sarınız ,sardığınız dolmaları geniş bir tencereye diziniz,Üzerine sıcak su dökünüz,biraz yağ ekleyiniz,kısık ateşte pişiriniz 20 dakika sonra pişecektir.Afiyet olsun..

0/5 (0 Reviews)