Karnıbahar Salatası

karnıbahar salatası11
Reklamlar

MALZEMELER:

  • 1 kırmızı soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 karnabahar
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 1 sarı dolmalık biber
  • 1 çorba kaşığı kapari
  • 3 çorba kaşığı limon sirkesi
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

karnıbahar salatası11
YAPILIŞI :

Soğanı soyup küçük küp küp halinde doğrayın. Maydanozu temizleyip yıkayıp yapraklarını ayıklayın. Yarısını süsleme için ayırın. Kalanı ince ince kıyın.Karnabaharı ayıklayıp küçük parçalara bölün. Biberleri temizleyip çekirdeklerini tamizleyip sonra küçük küp küp halinde doğrayın.Başka bir kapta kapari, soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve 3 çorba kaşığı yağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karnabaharı tuzlu suda yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlayın. Karnıbaharı süzgece alıp suyunu iyice süzün. Bu arada biberleri kalan sıvıyağla kavurup bir servis kasesine alın.Karnabaharı da kaseye alın. Soğumasını beklemeden marinatı üzerinde gezdirin. Yarısını ayırdığımız maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.Afiyet olsun…

0/5 (0 Reviews)