Kaşarlı Susamlı Poğaça

kaşarli susamli poğaça11
Reklamlar

MALZEMELER:

  • 4 su bardağı un
  • yarım paket yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • tuz
  • kaşar peyniri
  • beyaz peynir

Mantolamak için:

  • 1 yumurta
  • susam

kaşarli-susamli-poğaça11

YAPILIŞI : Mayayı sıcak su içine atıp içine toz şeker ekliyoruz ve ikisinide eritiyoruz, unun ortasını açıp mayayı, sıvı yağı, sütü, tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru mayalanmasını beklemeden 10 bezeye ayırıyoruz ve merdane yardımıyla tatlı tabağı kadar açarak içine kaşar peyniri rendesi ve beyaz peynir koyarak önce yandan katlayıp sonra önden katlayıp rulo yaparak her tarafını önce yumurtaya sonra susama batırıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. Diğer poğaça tarifleri.

İKİNCİ TARİF:

MALZEMELER:

  • 125 Gr Margarin
  • 1/2 Çay Fincanı Sıvıyağ.
  • 1 Çay Fincanı Ilık Süt.
  • 1 Çay Fincanı Ilık Su.
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Paket Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Mahlep (baharatçılarda ve marketlerde bulmanız mümkün)
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker
  • Tuz
  • Yaklaşık 4,5 su Bardağı Un

İÇİ İÇİN:
Kaşar Peynir (Rende)
ÜZERİ İÇİN:
Bol Susam
Yumurta Sarısı

HAZIRLANIŞI:
Hamur yoğurma kabına, ılık su ile erittiğimiz mayayı alalım. Eritilmiş soğutulmuş margarin ilave edelim, sıvı yağı ve yumurtayı katalım. Unuda azar azar katarak yoğuralım. Elimize yapışan bir hamur olmalı. Ilık bir yerde üzerini örterek dinlendirelim. (yaklaşık 30 dakika) Dinlendirdiğimiz hamurdan, cevizden büyük parçalar koparalım, elimizle açalım ortasına kaşar peyniri rendesini yeteri kadar koyalım ve iki ucu birleştirelim, Yağlanmış tepsiye birleştirdiğimiz yer alta gelecek şekilde dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim. Isıttığımız fırına alalım 15 dakika mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra fırının ısısını 200 dereceye ayarlayalım üzerleri nar gibi kızarana kadar fırında tutalım. Afiyet olsun.

Not:2 güne kadar bayatlamıyor..

4/5 (1 Review)