Kuzu Sultan

kuzu sultan
Reklamlar

Malzemeler:

  • 1 adet kuzu kol
  • 5 Parça kemiksiz kuzu eti
  • kekik
  • tuz
  • Milföy hamuru

Sos için :

  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Çorba kaşığı un
  • 2 tane rendelenmiş domates
  • 1 Su bardağı etsuyu
  • 1-2 Adet defne yaprağı

kuzu sultan
Yemek Tarifi
Kasabınıza kemiklerini ayıklatıp dövdürdüğünüz kuzu kolunun içine, parca etleri ve tuz. Kekiği ilave edip sararak rulo yapalım.Milföy hamurunu tezgâhın üstünde merdaneyle açalım(kuzu kolunu kaplayacak büyüklükte) açtığımız hamuru et ruloya saralım. Isıya dayanıklı fırın tepsi sene alalım fırına sürelim.Bu arada sosu için.Tavaya margarini alıp eritelim,üzerine rendelenmiş domatesi 5 dakika sote edelim,unu alıp biri iki çevirelim,et suyunu ilave edelim,defneyaprağını ve tuzunu alıp kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
Pişen milföylü et sarmamızı fırından alalım. Dilimleyerek servis tabağına alınız, üzerine domates sosu döküp servis yapalım. Afiyet olsun

0/5 (0 Reviews)