Limonlu ve Peynirli Kek

LİMONLU
Reklamlar

MALZEMELER (8 kişilik)
1.5 paket yulaftı bisküvi
250 gr krem peynir
400 mi süt
1 çay kaşığı vanilya
1/3 su bardağı limon suyu
4 yemek kaşığı tereyağı
Limonlu krema için
1.5 çay kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
6 yemek kaşığı limon suyu
1 yumurta
1 yumurtanın sarısı Yarım su bardağından az toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı

Limonlu ve Peynirli Kek

Kek Tarifleri
Bisküvileri kırıp ufalayın. Eritilmiş tereyağı ile karıştırıp 23 cm’lik kalıba yayın. Sıcak fırında 10 dakika bekletip çıkartın. Krem peyniri mikser yardımıyla yaklaşık 8-10 dakika karıştırın. Sütü ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Limon suyu ve vanilyayı ilave edip hepsini özleşene kadar karıştırın. Karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. En az 2 saat buzdolabında bekletin. Limonlu krema için limon kabuğu, limon suyu, yumurta, yumurta sarısı ve şekeri bir kapta karıştırın. Kabı kaynar su dolu başka bir kabın içine yerleştirin ve orta ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Tereyağı ekleyip 7 dakika daha karıştırın. Kabı ateşten alıp en az yarım saat soğutun. Servis yapmadan önce peynirli kekin üzerine yayın. Krema torbasına doldurduğunuz kremayı üzerine sıkın. Limon dilimi ve nane yaprağı ile süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

0/5 (0 Reviews)