Mantarlı Tavukbudu Dolması

mantarli kadinbudu dolmasi
Reklamlar

Biraz emek isteyen bir tarif,ama emeğinizin karşılığını da veriyor.Unutmayın emek verilen her şey güzeldir..
Malzemeler:

  • 2 adet tavuk budu
  • 1 kase karışık mantar
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • sıvıyağ

sosu için

  • 1 kase ketçap
  • 1 tutam fesleğen
  • zeytinyağ

mantarli kadinbudu dolmasi
Dolma Tarifi
İlk etapta mantarları ince doğrayalım, kücük bir tavaya yağı koyalım, ince doğradığımız soğan ve sarımsakla birlikte mantarları soteliyelim. Tuz, karabiber ve kekiği ilave edip bir süre daha pişirelim. Ocağın altını kapatalım.
Kasabınıza kemiklerini ayırttırdığınız tavuk butlarının içine yeteri kadar harç koyup, dikelim.
Yağladığınız bir tepsiye, doldurup diktiğiniz, butları koyunuz. 180 derecede pişiriniz.
Bu arada sosunu hazırlayınız.
Ketçapı(evde hazırlanan ketçap olursa daha güzel oluyor)küçük bir tavaya dökün içine zeytinyağı ve fesleşeni ilave edin, bir süre pişirin.
Tavuk butu piştikten sonra, dilimleyip, üzerine sos dökerek servis yapınız. Afiyet olsun
Not: Butları fırından çıkardıktan sonra, diktiğiniz ipleri almayı unutmayın

0/5 (0 Reviews)