ispanakli cilbir11

Ispanaklı Çılbır

Evdekiler ıspanağı tencere yemeği olarak yemekten bıktı mı? O zaman farklı bir ıspanak yemeği tarifi MALZEMELER: Yarım kg ıspanak 2 adet soğan 3 adet yumurta 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber, tuz 1 yemek kaşığı sirke YAPILIŞI :  Ispanakları yıkayıp ve ayıkladıktan sonra doğrayın. Ispanaklarımızı suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi […]

zeytinyağlı bakla11

Zeytinyağlı Bakla

MALZEMELER: Yarım kg. bakla 4 adet küçük boy soğan 10 adet taze soğan Yarım demet dereotu 1 çay bardağı mısırözü yağı 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı su YAPILIŞI: Baklaları temizleyip, limonlu ve sirkeli suda  yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Diğer yandan taze soğan ve dereotu için de aynı işlemi tekrarlayın. […]

02.enginar çorbası

Enginar Çorbası

Malzemeler: 3 Adet enginar 1 Su bardağı krema 1 Adet soğan 3 Çorba kaşığı un Su Tuz Üzeri İçin: Dere otu YAPILIŞI : Bir tencere içine sıvıyağı ve çok ince kıyılmış soğanları alıp soteleyin. Üstüne küp küp doğranmış enginarı ekleyip kavurmaya devam edelim. Enginarlar da biraz kavrulunca üstüne unumuzu ekleyelim. Unun rengi değişince ilk olarak soğuk su sonrada sıcak su […]

semizotu salatası11

Semizotu Salatası

MALZEMELER: 1/2 kilo semizotu 1,5 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak tuz, kırmızı pul biber, 1 -2 kaşık zeytinyağı YAPILIŞI: Semiz otlarını güzelce yıkayıp, doğrayın. Süzme yoğurdu içine ilave edin ve iyice karıştırın. Yoğurt ve semizotu güzelce karıştıktan sonra içine tuz ve sarımsağı ilave edin. Karıştırarak servis yapacağınız kasenize aktarın ve kaşık ile yüzeyi düzeltin üzerine kırmızı pul biber […]

kremali pogaca tarifi

Kremalı Poğaça

Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı krema 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 tane yumurta (beyazını hamurun içine, sarısını poğaçaların üzerine sürüyoruz) 1 paket kuru maya 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Yeteri kadar un (ortalama 4 su bardağı yetiyor) İç malzeme için: Yeteri kadar beyaz […]

açma

Açma

Gerekli malzemeler: Yarım kilogram un 1 paket kuru maya 1 tane yumurta 50 gram tere yağ Bir buçuk su bardağı ılık süt Ara katlara sürmek için 100 gram tere yağ Üzeri için malzeme: 1 tane yumurtanın sarısı Yeterince susam ve çörek otu Açma tarifi: Geniş bir yoğurma kabına unu eleyerek koyun.Unun ortasını açın ve yumurta eritilmiş tere yağ ve ılık […]

fırında makarna

Fırında Makarna

MALZEMELER : ½ Paket Çubuk Makarna (istediğiniz şekil olabilir) 1 Adet Yufka ½ Paket Margarin 2 Yemek Kaşık Un 2,5 Bardak Süt 1 Bardak Kaşar Rendesi 1/2 Bardak Yoğurt 1 Yumurta Tuz Karabiber Makarna Tarifleri Orta boy tencereye 5 bardak su alalım, kaynatalım, tuzunu ilave edip makarnayı ilave edip haşlamaya bırakalım.(makarnalar biraz diri kalmalı).Küçük bir tavaya yağı alalım, üzerine unu […]

nişastalı kurabiye

Nişastalı Kurabiye

MALZEMELER: 1 paket margarin (200g) 2 çay bardağı şeker 6 kaşık un 2 yumurta yarım kilo nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI : Yoğurma kabında veya bir kap içinde margarini (oda sıcaklığında olacak şekilde), yumurtayı, vanilya, şekeri ve kabartma tozunu katarak iyice yoğurun. Daha sonra un ve nişastayı katıp hepsini birlikte iyice yoğurduktan sonra önceden yağlanmış tepsiye aralıklı […]

lokumlu poğaca

Lokumlu Poğaça

Malzemeleri• 1 su bardağı krema 250 gram güllü lokum 2 yemek kaşığı pudra şekeri 125 gram margarin 1 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu Poğaça Tarifleri Karıştırma kabına, eritilmiş ve soğutulmuş margarini alalım. Üzerine sırası ile şeker, krem şanti, sirke, kabartma tozu ve unu alalım kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım, […]

kaşarli susamli poğaça11

Kaşarlı Susamlı Poğaça

MALZEMELER: 4 su bardağı un yarım paket yaş maya 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ılık süt tuz kaşar peyniri beyaz peynir Mantolamak için: 1 yumurta susam YAPILIŞI : Mayayı sıcak su içine atıp içine toz şeker ekliyoruz ve ikisinide eritiyoruz, unun ortasını açıp mayayı, sıvı yağı, sütü, tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. […]

30.patates çorbası

Patates Çorbası

Malzemeler: 1 Adet havuç 1 Adet patates 1 Adet soğan 2 Diş sarımsak Sıvı yağ Et suyu Tuz Terbiyesi için: 1 Kase yoğurt 3 Çorba kaşığı un 1 Adet limon Üzeri için: Tereyağı YAPILIŞI : Tencerenin içine sıvı yağı koyup çok küçük doğradığınız soğan ve sarımsakları da ilave edip güzelce kavurun. Sonra rende ile rendelediğiniz havuç ve patatesleri ekleyin kavurma […]

cevizli revani11

Cevizli Revani

Malzemeler: 3 Adet yumurta 1 Su bardagi süt 1 Su bardagi sivi yag 1 Su bardagi seker 1 Su bardagi ceviz 1 Çay kasigi karbonat 2 Su bardagi irmik 1 Su bardagi un Şerbet İçin: 4 Su bardagi seker 4 Su bardagi su 1/2 Adet limonun suyu Yapılışı : Önce yag, yumurta, seker, süt mikser yardımı ile iyice çırpılır. Un, […]

peynirli rulo pogaca

Rulo Poğaça

MALZEMELER: 1 Çay Fincanı Margarin 1 Çay Bardağı Süt 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ 1 Çay Bardağı Yoğurt 4 Yemek Kaşığı Sirke 1 Tane Yumurta Sarısı Alabildiği Kadar Un 1 Paket Kabartma Tozu 1 tatlı Kaşığı Toz Şeker Tuz İç harcı için: 200 Gram Beyaz Peynir 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri 1 Tutam Maydanoz Üzerine sürmek için: 1 Tane Yumurtanın Sarısı Poğaça Tarifleri […]

hindistan cevizli kurabiye111

Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler: 1 paket yumuşak margarin (250 g) 2 yumurta sarısı(aklarına kurabiyeleri batıracağız) 6 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu Aldığınca un Üzeri için: Hindistan cevizi Yumurta akı Yapılışı:  Yoğurma kabı içinde margarin ile pudra şekerini iyice yoğuralım ve içine yumurta sarılarını, hindistan cevizini ekleyip karıştıraya devam edelim. Sonra azar azar unu ve kabartma […]

mantolu piliç

Mantolu Piliç

MALZEMELER; 3 ADET PİLİÇ BAGET (2 SU BARDAĞI SU VE 1 TATLI KAŞIĞI TUZU DA İLAVE EDİP, ORTA ATEŞTE 20-25 DK. PİLİÇLERİ HAŞLAYALIM) 3 ADET MİLFÖY HAMURU 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER ÜZERİ İÇİN; 1TANE YUMURTANIN SARISI SÜSLEMEK İÇİN; 1 KÜÇÜK BOY KIRMIZI LAHANA (RENDELENMİŞ) 6 DAL MAYDANOZ(İNCE KIYILMIŞ) 1 TANE LİMONUN KABUKLARI HAZIRLANIŞI; HAŞLADIĞIMIZ BAGETLERİ, HAŞLAMA […]

yufkada etli

Yufkada Etli Pilav

MALZEMELER; 100 GR. KUŞBAŞI DANA VEYA KUZU ETİ 1 KURU SOĞAN ( YEMEKLİK DOĞRANMIŞ) 1 TANE ORTA BOY HAVUÇ ( KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ) 2 SU BARDĞI ILIK SU 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ 1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ 1 TANE YUFKA 1 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI KARABİBER HAZIRLANIŞI; PİLAV TENCEREMİZE, ETİMİZİ, KURU SOĞANI, HAVUÇU SIVIYAĞIMIZI ALIP YAKLAŞIK ON DAKİKA ORTA […]

amlıca simidi

Çamlıca Simidi

MALZEMELER; 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ , 1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ 1 TATLI KAŞIĞI MAHLEP 1 PAKET YAŞ MAYA 4 SU BARDAĞI UN ÜZERİ İÇİN; 3 ÇORBA KAŞIĞI ÜZÜM PEKMEZİ 1/2 ÇAY BARDAĞI SU 1 SU BARDAĞI SUSAM HAZIRLANIŞI; HAMUR YOĞURMA KABIMIZA ILIK SÜTÜMÜZÜ  DÖKÜN NE  MAYAMIZI BU SÜTTE ERİTTİKTEN SONRA, SIVIYAĞI, TUZU, MAHLEBİ VE YAVAŞ […]

ZEYTİNLİ KÖFTE

Zeytinli Köfte

MALZEMELER : 200 gr köftelik kıyma(dana, kuzu karışımı) 1 adet yumurta 1/2 demet maydanoz (ince kesilmiş) 100 gr kırmızı biberli yeşil zeytin (küçük doğranmış) 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber KIZARTMAK İÇİN; 2 su bardağı ayçiçek yağı HAZIRLANIŞI; Bütün malzemeyi karıştırma kabının içine alalım ve iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz malzemeden […]

PATATES HUMUSU

Patates Humusu

MALZEMELER; 6 ORTA BOY PATATES (HAŞLANMIŞ, RENDELENMİŞ) 5 DİŞ SARIMSAK(RENDELENMİŞ) 6 ÇORBA KAŞIĞI TAHİN 1.5 LİMONUN SUYU 2,5 TATLI KAŞIĞI KİMYON 2,5 TATLI KAŞIĞI TUZ SOSU İÇİN; 4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI 1TATLI KAŞIĞI PUL BİBER ÜZERİ İÇİN; 100 GR. SALATALIK TURŞUSU HAZIRLANIŞI; BÜTÜN MALZEMEYİ BİR KAP İÇİNDEA ÖZLEŞENE KADAR KAŞIK YARDIMIYLA KARIŞTIRALIM.SONRA KARIŞIMI SERVİS TABAĞINA ALALIM. ÜZERİNİ STREÇ İLE KAPATIP […]

soya sosolu piliç

Soya Soslu Pİliç

MALZEMELER; 4 İNCE PARÇA PİLİÇ BONFİLE, 4 ÇORBA KAŞIĞI SOYA SOSU 200 GR. ARPACIK SOĞAN (2’YE KESİLMİŞ) 4 TANE KÜÇÜK DOMATES(4’E KESİLMİŞ) 2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI HAZIRLANIŞI: KARIŞTIRMA KABININ İÇİNE BONFİLEYİ, DOMATES VE SOĞANLARI BULUŞTURALIM ÜZERLERİNE SOYA SOSUNU GEZDİRİP KAŞIKLA KARIŞTIRALIM. 30 DK. BEKLETELİM DAHA SONRA ORTA ATEŞTEKİ YAPIŞMAZ TAVADA ZEYTİNYAĞINI HAFİF KIZDIRDIKTAN SONRA ÖNCE BONFİLELERİ PİŞİRELİM SONRA DA DOMATES VE […]