Sahanda Kuzu Pirzola

kuzupirzola
Reklamlar

Melek teyzeden aldığım,yapımı kolay bir tarif..
Malzemeler:

  • 1kg kuzu pirzola
  • 2 adet domates
  • 6 adet çarliston biber
  • 1 kg patates
  • ½ paket margarin
  • Yeterince tuz, karabiber ve kekik
  • Domates soslu yapmak için
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet domates
  • Kızartmak için yağ

Sahanda kuzu pirzola
Yemek Tarifi

Patatesleri soyalım, yuvarlak kalınca keselim.
Yıkayıp süzdükten sonra, kızgın sıvıyağında iki tarafını da kızartalım.
:Margarin yağını tavada eritelim, pirzolaların her iki tarafını da bu yağda kızartalım. Çekirdeğini çıkartıp, yarım parmak boyunda kestiğimiz biberleri de pirzolayı kızardığımız yağda birazcık kızartalım.
Fırın tepsisinin dibine kızardığımız patatesleri dizelim. Patateslerin üzerine, kekik serptiğimiz pirzolaları yerleştirelim.
Kızartmış olduğumuz biberleri ve kabuklarını soyup yuvarlak dilimler halinde, kestiğimiz domatesleri de pirzolaların üzerine dizelim.1 bardak sıcak su ilave edelim,tuz ve karabiberi serpelim…
Önceden ısıttığımız fırında, domatesler ve biberler kızarıncaya kadar fırınlayıp, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun
Not: Eğer domates soslu pirzola yapmak istiyorsanız. Kabuklarını soyup ince ince kıydığımız domatesleri ½ çay bardağı sıvıyağda sarımsak ile birlikte kavurup tuz, karabiber ve kekik ile lezzetlendirdikten sonra, bir miktar (1 su bardağı) su ilave ederek pişirin

0/5 (0 Reviews)