Soya Soslu Hindi

SOYA SOSLU HİNDİ11
Reklamlar

Soya soslu hindi hazırlarken, tam kıvamında bi yemek elde etmek için, hindiyi karışımları ekledikten sonra ağzı streç film veya elüminyum folyo ile kapatarak en azondan 4 saat bekletmelisiniz.

Malzemeler: 

  • 1/2 Kg hindi kuşbaşı (beyaz etinden)
  • 1/2 Kahve fincanı soya sosu
  • 8 Adet sarımsak
  • 2 Çorba kaşığı tereyağı
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 2 Adet domates
  • 5-6 Adet sivri biber
  • 250 Gr mantar
  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 Kahve fincanı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

SOYA SOSLU HİNDİ11
Yapılışı: Kuşbaşı doğranmış hindi eti, soya sosu, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaba koyup iyice birbirine karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.  Tereyağını bir tencerede hafif kızdırın ve içine ince ince doğranmış soğan, kabuğu soyulup küp şeklinde doğranmış domates, küçük kesilmiş biber ve mantar ile domates salçasını ekleyip, sos suyunu çekene kadar pişirin.  Ocaktan alıp, ılınması için bir kenarda bekletin. Buzdolabında beklettiğiniz hindi etini kızdırılmış sıvı yağda ara sıra karıştırarak kavurun. Et yumuşadığında hazırladığınız domatesli sosu içine ekleyin ve yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Soya soslu hindi soteyi, kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın. Afiyet Olsun…

İKİNCİ TARİF:

Gerekli Malzemeler:

  • Yarım kilogram kuşbaşı edilmiş hindi
  • Yarım su bardağı soya sosu
  • 9 tane sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tere yağ
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 6 tane sivri biber
  • 250 gram mantar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı zeytin yağ

soya soslu hindi tarifi
Soya soslu hindi tarifi:
Kuş başı edilmiş hindi etini bir kaba koyun ve üzerine soya sosunu, ince ince kıyılmış sarımsakları, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın ve üzerini kapatıp 4 saat bekeltin. Geniş bir teflon tavanın içine tereyağını, küp küp doğranmış soğanı, kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesi, doğranmış biber ve mantarı ilave edip, salçayıda katarak ocakda 10 dakika kavurun. Bu karışım kenarda soğurken hindili karışımı bir tencereye alın ve ocakta pişirin. Hindi etleri yumuşadığında az önce hazırladığınız soğuyan karışımı tencereye ilave edin ve karıştırıp 5 dakika daha pişirin. Hazır olan soya soslu hindiyi servis tabaklarına alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek ikram edin.
Afiyet olsun.

4/5 (1 Review)