Tahinli Kurabiye

tahinli kurabiye11
Reklamlar

MALZEMELER :

  • 1 su bardağından bir parmak eksik tahin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı kadar)
  • 1 çay bardağı fındık kırığı

tahinli-kurabiye11

YAPILIŞI : Bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve resimdeki gibi yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız parçaları üzerinden bastırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecede 20-15 dk pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra çok yumuşak oluyor dokunursanız dağılabilir. Soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet Olsun…

İKİNCİ TARİF:

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker

İçi için :

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardagı toz şeker
  • Yarım su bardağı ceviz isi
  • 1 fincan susam

Kurabiye Tarifleri
Karıştırma kabına ılık suyu alalım üzerine, maya ve şekeri ilave edip karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurtayı ilave edelim, sütü ve unu alıp yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örterek mayalanmaya bırakalım. Kıvama gelen hamuru 4 parçaya bölelim, 0,5 cm kalınlığında açalım, kare bir hamur açalım, üzerine şeker serpip, her yerine fırça yardımıyla tahin sürelim, ceviz içi serpelim ve rulo şeklinde saralım. Dikdörtgen şeklinde parçalara keselim. Yağladığımız fırın tepsisine dizelim, üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpip 200 derecelik fırına pişmeye bırakalım. Afiyet olsun

4/5 (1 Review)