Tavuk Sote

tavuk sote11
Reklamlar

MALZEMELER:

  • 1 kilogram tavuk göğsü
  • 3 tane domates
  • 4 tane sivri biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kasığı salça
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kasığı köri
  • Yarım çay bardağı zeytin yağ
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber

tavuk sote11
Tavuk Sote Tarifi

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kuru soğanı kabuğunda soyun ve küp küp doğrayın, biberleri yıkayıp ince ince doğrayın, domateslerin kabuklarını soyun ve kare kare doğrayın. Sarımsakları kabuklarından ayırıp ortadan ikiye kesin. Tencereye bir miktar sıvı yağ koyun.Yağ ısındıktan sonra önce kuru soğanları sonra biberleri atarak 2 dakika kavurun. Ardından tavukları ve sarımsakları atıp devamlı karıştırarak kavurun. Domatesleri ekleyin ve hiç karıştırmadan üzerine tuz ile baharatları serpip, bir miktar su ile çoğalttığınız salçayı da dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte tavuk sote yemeğimiz suyunu çekene kadar ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.

İKİNCİ TARİF:

Malzemeler:

  • 1/2 Tavuk Göğüs Eti
  • 1 Tane Soğan
  • 4 Tane Sivri Biber
  • 2 Tane Domates
  • 1 Kaşık Salça
  • 1 Çay Kaşığı Köri
  • ½ Çay Bardağı Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber

tavuksote2
Yemek Tarifi
Öncelikle kesme tahtasında tavuk etlerini küçük küçük doğrayalım. Bir tavaya sıvı yağı alalım, üzerine tavuk etlerini alalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Soğanı ayıklayıp kesme tahtasında küçük doğrayalım. Sivri biberleride yıkayalım ve küçük doğrayalım.

Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayalım. Sırası ile tavuk etlerine soğan ve sivri biberi ilave edip birkaç dakika sote edelim. Sonra domatesi katalım ağzını kapatıp 6 dakika pişirelim. Bu arada bir kaseye köri ve baharatları yarım su bardağı su ile karıştıralım.Bu karışımı tavaya etlerin üzerine alalım ,tuzunu ayarlayıp 7-8 dakika (suyunu çekene kadar)pişirelim.İçine sevginizi katmayı unutmayınız.Afiyet olsun

4/5 (1 Review)