Tavuklu Patlıcan Sarma

tavuklupatlicansarma
Reklamlar

Hafif bir yemek tarifi paylaşmak istedim sizlerle. Şimdi diyeceksiniz ki patlıcan kızartılırsa hafifliği nerede bunun? İnanın çok hafif bir yemek oluyor, yağ oranı çok düşük. Harcına eklediğiniz 1 kaşık yağdan başka ekstra yağ kullanılmadığı için(diyet yapanlarda rahatlıkla yiyebilir)
Malzemeler:
5 adet patlıcan
300 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 adet orta boy soğan
1yemek kaşığı sıvı yağ
4 adet domates
2 adet yeşilbiber
4 diş ince kıyılmış sarımsak
Karabiber, tuz
tavuklupatlicansarma (2)
Yemek Tarifi

Patlıcanları soyun, her patlıcandan uzunlamasına dört dilim, keserek, tuzlu suda bekletin.Tavuk etlerini kavurun, küp doğranmış soğanı ve 1 kaşık sıvıyağını katıp tavuklara biraz daha pişirin.Patlıcanları kurulayarak teflon tavanın zeminine biraz yağlayıp, kızartın. Bir kenarda bekletin,Domatesin ikisini kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayıp. Kıyılmış yeşilbiber ve sarımsakla birlikte, tavukların içine ekleyip karıştırın. Tuz karabiber serpin.Patlıcanları düz bir tabağın üzerine çapraz şekilde yayın. Ortasına ılık tavuklu harçtan yerleştirip patlıcanların kalan kısımlarını üzerine sarın.Üstüne halka doğranmış domates dilimi yerleştirip kürdanla tutturun. Sarmaları fırın kabına dizip 1 cay bardağı su ilave ederek 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun

0/5 (0 Reviews)