Urfanın Yumurtalı Kısırı

urfa yumurtalı kısır11
Reklamlar

URFANIN ÇOK LEZZETLİ KISIRINI YAPMAYA NE DERSİNİZ ?

MALZEMELER :

  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Sıcak Su
  • 3 Tane Yumurta
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 3-5 Dal Taze Soğan
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber
  • Tuz
  • 1/4 Limon

urfa yumurtalı kısır11

HAZIRLANIŞI : Bir kabın içinde bulgurları alıp sıcak su ekleyelim. Kabın kapağını örtüp 10 dakika şişmesini sağlayalım. Tavaya sıvıyağı alıp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.Salçayı  ekleyip yarım dakika daha kavurarak ateşten alalım. Soğanlı harcı genişçe bir kaba alalım. İçine bulgurlar, tuzu, baharatlar, ince doğranmış taze soğanları ve maydanozu, limon suyunu ekleyip yoğuralım. Bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvıyağ koyup yumurtaları kıralım. Yumurtalar katılaşana dek piştiğinde, kısıra ilave edip tekrar yoğurarak servis yapalım. Afiyet Olsun….

0/5 (0 Reviews)