Yoğurtlu Kebap

köfteden yoğurt kebap
Reklamlar

Malzemeler :

  • 600 Gram Köftelik Kıyma
  • 2 Tane Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Çay Bardağı Galeta Unu
  • 3 Diş Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Sıvıyağ
SOSU VE İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
  • Ekmek (Bayat)
  • 2 Kase Yoğurt
  • 2 Tatlı Kaşığı Salça
  • 4 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Normal Boy Domates
  • 4 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • Yeteri Kadar Tuz

YAPILIŞI: Karıştırma kabı içine kıymamızı, rendelenmiş soğanımızı, doğranmış maydanozumuzu, rendelenmiş sarımsağımızı üzerine yumurtamızı kırıyoruz. İçine yeteri kadar karabiber, kimyon, tuz ve kekimizi atıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurulmuş olan köftemizi parmak kalınlığında yuvarlanıp ızgarada yada tavada kızartıyoruz. Bayat ekmeklerimizi doğradıktan sonra fırında yaklaşık 5 – 6 dakika kızartıyoruz.Kızartılan ekmeklerimizi servis tabaklarının ortasına koyuyoruz. Ekmeğimizin üzerine yoğurtumuzu döküp kızarmış olan köftelerimizi etrafına diziyoruz.

SOSUNUN HAZIRLANIŞI:  Tavada tereyağımızı eritip sarımsağımızı ve kabuğu soyulmuş domatesimizi ve salçamızı kavuruyoruz. İçine yeteri kadar tuz ve suyumuzu ialve edip kaynatmaya devam ediyoruz. Kaynayan sosumuz orta koyuluğa gelmesine müteakip kabatıp köftemizin üzerine döküp servis ediyoruz .Afiyet Olsun

0/5 (0 Reviews)