Zeytinli Katmer Poğaça

zeytinli katmer boğaça11
Reklamlar

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta (akı içine sarısı üstüne)
  • 20gr yaş maya(veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
  • 2 çay kaşığı tuz,2 çay kaşığı şeker
  • aldığı kadar un (3,5-4,5 bardak)
  • 75gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
  • zeytin ezmesi

zeytinli katmer boğaça11

YAPILIŞI:  Bir kap içinde yaş mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin ve içine ılık süt, sıvı yağ, tuz, şeker, yumurta akı ve unla beraber yumuşak bir hamur tutun.  Hamuru beklemeden 8 parçaya bölün ve her parça hamuru un yardımıyla tabak büyüklüğünde açın. Üzerine yumuşak margarin ve zeytin ezmesi sürüp hamurları üst üste dizin. En üstekine hamura yağ ve zeytin ezmesi sürmeyin. Fazla ezmeden 60-70cm kadar açıp 16 ya bölün. Her parçaya zeytin ezmesi koyup sigara böreği gibi sarın. Tepside 30-40dk mayalanmasını bekleyin. Mayalanınca üstüne yumurta sarısını sürüp fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet Olsun…

0/5 (0 Reviews)